ÿþ<HTML> <HEAD> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-2"> <TITLE> uprawa kawy </TITLE> </HEAD> <BODY BGCOLOR=#E4D8C9> <FONT SIZE=3 COLOR=#6A3500> <P> <IMG SRC=".\zdjecia\upr1.jpg" ALIGN=right> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <B>Plantacje kawy</B><BR> Zarówno Arabik jak i Robust uprawia si na plantacjach. Kawowiec zawiera jeden lub kilka pni, z których odchodz pierwotne gaBzie, które rodz nastpnie gaBzie wtórne: jedyne, które odrosn w przypadku, gdyby ulegBy zniszczeniu. Dziko rosncy kawowiec osiga wysoko[ od o[miu do dziesiciu metrów. Na plantacjach jest przycinany, aby uBatwi pielgnacj i zbiory oraz ograniczany do wysoko[ci dwóch metrów pidziesiciu centymetrów. Li[cie, o ksztaBcie owalnym lub lancetowatym i o dBugo[ci od dziesiciu do pitnastu centymetrów, rosn na zasadzie przeciwstawnych par. S one ciemnozielonego intensywnego koloru. <TABLE> <TR> <TD WIDTH=60%> <FONT SIZE=3 COLOR=#6A3500> Kwiaty s biaBe, rosn zawsze dwójkami lub trójkami i mog osiga wielko[ prawie dwóch centymetrów. Kwitnienie jest bardzo krótkie, zaledwie kilkudniowe, ale kwiaty wydzielaj w tym czasie bardzo silny i przyjemny zapach stanowicy prawdziw uczt dla insektów, które pij z nich nektar. Zapylanie jest potrzebne jedynie w przypadku Coffea canephora, gdy| arabica jest autogamiczna, to znaczy, |e jej kwiaty s zdolne do samozapylania. </FONT> </TD> <TD WIDTH=15%> <IMG SRC=".\zdjecia\upr3.jpg" ALIGN=MIDDLE> </TD> <TD> </TD> </TR> </TABLE> Zapylanie jest potrzebne jedynie w przypadku Coffea canephora, gdy| arabica jest autogamiczna, to znaczy, |e jej kwiaty s zdolne do samozapylania. Owoc, który rodzi si z zal|ni zapylonego kwiatu nazywa si gronem lub jagod. Posiada on [rednic okoBo pitnastu milimetrów i kiedy osiga peBni dojrzaBo[ci ma |ywy czerwony kolor. Na zewntrz grona znajdujemy bByszczc i grub skórk, któr pokrywa okoBo dwumilimetrow warstwa delikatnego i sBodkiego mi|szu. Dochodzimy wreszcie do ziaren. S one pokryte grub powBok, o biaBawym kolorze: Bupin, która ma za zadanie ochrania ziarno. Pod Bupin znajdujemy inn osBon cienk, doskonale przylegajc do ka|dego z ziaren: srebrnaw osnówk. <IMG SRC=".\zdjecia\upr6.jpg" ALIGN=left> Ka|dy owoc zawiera na ogóB dwa ziarna. Ziarna maj ksztaBt owalny, wydBu|ony, jedn stron wypukB za[ drug pBask, przecit gBbokim zagBbieniem. Ziarna posiadaj na ogóB dBugo[ okoBo dziesiciu milimetrów, wa| [rednio 0,15 gramów ka|de i s zielonego koloru, z niuansami przechodzcymi od szarego do niebieskiego lub od czerwonawego do brzowego. Ziarna s jedyn cz[ci owoców kawowca, która jest u|ywana w celach |ywno[ciowych, a pozostaBe cz[ci s eliminowane w czasie obróbki kawy.<BR> Ro[lina kawowca |yje w krajach poBo|onych pomidzy dwoma zwrotnikami, w regionach charakteryzujcych si brakiem pór roku: tutaj jest zawsze lato, albo pora roku po[rednia midzy latem a wiosn.Ro[liny s wic zawsze zielone i produkuj nieustannie, gdy| ka|dy dzieD jest sprzyjajcy nowemu kwitnieniu. Ro[liny kawowca nie stanowi wyjtku od reguBy, a nie mogc wykorzysta do kwitnienia sygnaBu wiosennego wzrostu temperatury jak to czyni ro[liny w naszych krajach, u|ywaj sygnaBu deszczu. Oznacza to, |e, okoBo dwa tygodnie po ka|dym deszczu, nastpuje kwitnienie ro[lin: je[li pada dziesiciokrotnie w cigu roku, ro[lina zakwita dziesi razy, je[li pada dwukrotnie, kwitnienie nastpi jedynie dwa razy. Obrazuje to znaczenie klimatu, a w szczególno[ci deszczu dla uprawy kawy: wyja[nia to równie| dlaczego tygodnie suszy w Brazylii w okresie zazwyczaj deszczowym mog spowodowa wzrost cen na poziomie [wiatowym. </P> <P ALIGN=RIGHT> <A STYLE="color: #800000" HREF="tytul.html">Powrót</A> </P> </FONT> </BODY> </HTML>