਀㰀䠀䔀䄀䐀㸀 ਀㰀洀攀琀愀 栀琀琀瀀ⴀ攀焀甀椀瘀㴀∀䌀漀渀琀攀渀琀ⴀ吀礀瀀攀∀ content="text/html; charset=iso-8859-2">਀㰀吀䤀吀䰀䔀㸀 栀椀猀琀漀爀椀愀 欀愀眀礀 㰀⼀吀䤀吀䰀䔀㸀 ਀㰀䈀伀䐀夀 䈀䜀䌀伀䰀伀刀㴀⌀䔀㐀䐀㠀䌀㤀㸀 ਀㰀倀㸀☀渀戀猀瀀㬀☀渀戀猀瀀㬀☀渀戀猀瀀㬀☀渀戀猀瀀㬀☀渀戀猀瀀㬀☀渀戀猀瀀㬀☀渀戀猀瀀㬀 Nazwa "kawa" wywodzi się od starego arabskiego słowa "kahwa", które oznacza "siłę ਀瀀漀搀渀漀猀稀Ԁ持Ԁ∁⸀ 匀䈀漁眀漀 ∀欀愀眀愀∀ 眀礀洀愀眀椀愀 猀椀ᤀ 瀀漀搀漀戀渀椀攀 眀 渀椀攀洀愀氀 欀愀簀搁礀洀 攀甀爀漀瀀攀樀猀欀椀洀 樀ᤀ稁礀欀甀⸀  Anglicy mówią na nią "coffee", Francuzi "café", Niemcy "Kaffee", Holendrzy "koffie", ਀眀䈀漁猀椀 ∀挀愀昀昀∀Ⰰ 䜀爀攀挀礀 ∀欀愀昀漀∀Ⰰ a Polacy "kawa". ਀㰀⼀倀㸀

       ਀㰀䈀㸀伀搀欀爀礀挀椀攀 欀愀眀礀㰀⼀䈀㸀㰀䈀刀㸀 Nie wiadomo dokładnie, kiedy pierwsza osoba odkryła działanie krzewu kawy i ਀稀愀瀀愀爀稀礀䈀愁 渀愀瀀樀 稀 樀攀樀 渀愀猀椀漀渀⸀ 䤀猀琀渀椀攀樀Ԁ 樀攀搀渀愀欀 搀眀愀 稀爁搀䈀愁 洀眀椀Ԁ持攀 漀 瀀漀挀栀漀搀稀攀渀椀甀 欀愀眀礀⸀  Pierwsze z nich pochodzi z około 900 roku p.n.e., kiedy to arabski lekarz o imieniu Rhazes ਀眀猀瀀漀洀椀渀愀 漀 渀椀攀樀 樀愀欀漀 漀 氀攀欀愀爀猀琀眀椀攀⸀ 䐀爀甀最椀攀 稀爁搀䈀漁 琀漀 漀瀀漀眀椀攀嬀܁ 漀 攀琀椀漀瀀猀欀椀洀 瀀愀猀琀攀爀稀甀 欀稀  imieniem Kaldi (około 300 roku n.e.). Opowiadane są różne wersje obydwu historii, ale ਀稀愀猀愀搀渀椀挀稀愀 椀挀栀 琀爀攀嬀܁ 瀀漀稀漀猀琀愀樀攀 琀愀欀愀 猀愀洀愀⸀

਀㰀倀㸀☀渀戀猀瀀㬀☀渀戀猀瀀㬀☀渀戀猀瀀㬀☀渀戀猀瀀㬀☀渀戀猀瀀㬀☀渀戀猀瀀㬀☀渀戀猀瀀㬀 Legenda o Kaldim
਀䰀攀最攀渀搀愀 琀愀 洀眀椀 漀 瀀愀猀琀攀爀稀甀 欀稀Ⰰ 䬀愀氀搀椀洀Ⰰ 欀琀爀礀 簀礁䈀 眀 䔀琀椀漀瀀椀椀 漀欀漀䈀漁 ㌀　　 爀漀欀甀 渀⸀攀⸀  Zauważył on, że po zjedzeniu jagód pewnego krzewu jego kozy były ożywione i energiczne ਀搀漀 瀀稀渁攀最漀 眀椀攀挀稀漀爀愀⸀ 匀瀀爀戀漀眀愀䈀 猀愀洀 琀礀挀栀 挀稀攀爀眀漀渀礀挀栀 樀愀最搀 椀 搀漀嬀省椀愀搀挀稀礀䈀 琀愀欀椀攀最漀 猀愀洀攀最漀 椀挀栀  działania. Wspomniał o tym mnichom z pobliskiego klasztoru, którzy od tej pory zażywali ਀樀愀最搀Ⰰ 愀戀礀 渀椀攀 稀愀猀渀Ԁ܁ 瀀漀搀挀稀愀猀 渀漀挀渀礀挀栀 稀最爀漀洀愀搀稀攀䐀 洀漀搀氀椀琀攀眀渀礀挀栀⸀ 倀爀稀攀稀 瀀爀稀礀瀀愀搀攀欀 漀搀欀爀礀氀椀Ⰰ  że ziarenka można uprażyć i że napój przygotowany z palonych ziaren nie tylko daje ten sam ਀攀昀攀欀琀Ⰰ 愀氀攀 爀眀渀椀攀簀 洀愀 稀渀愀挀稀渀椀攀 氀攀瀀猀稀礀 猀洀愀欀⸀  Od tej pory ziarna kawy i sporządzany z nich napój nich uważane były za luksusowy środek ਀瀀漀戀甀搀稀愀樀Ԁ持礀⸀

਀㰀倀㸀☀渀戀猀瀀㬀☀渀戀猀瀀㬀☀渀戀猀瀀㬀☀渀戀猀瀀㬀☀渀戀猀瀀㬀☀渀戀猀瀀㬀☀渀戀猀瀀㬀 Kawa zdobywa świat
਀匀礀猀琀攀洀愀琀礀挀稀渀愀 甀瀀爀愀眀愀 欀愀眀礀 稀愀挀稀ᤀ䈁愁 猀椀ᤀ 眀 漀最爀漀搀愀挀栀 琀愀爀愀猀漀眀礀挀栀 䨀攀洀攀渀甀⸀ 娀愀 瀀漀嬀爁攀搀渀椀挀琀眀攀洀  muzułmańskich pielgrzymów udających się do Mekki i Medyny spożywanie kawy rozpowszechniło ਀猀椀ᤀ 渀愀 挀愀䈀礁洀 䈀氀椀猀欀椀洀 圀猀挀栀漀搀稀椀攀⸀ 一愀猀琀ᤀ瀁渀椀攀 甀瀀爀愀眀愀 爀漀稀瀀爀稀攀猀琀爀稀攀渀椀䈀愁 猀椀ᤀ 眀 䄀爀愀戀椀椀 椀 䔀最椀瀀挀椀攀Ⰰ  gdzie picie kawy (lub "Kahweh") szybko stało się codziennym zwyczajem. ਀㰀⼀倀㸀

       ਀㰀䈀㸀䬀愀眀愀 眀 䔀甀爀漀瀀椀攀㰀⼀䈀㸀㰀䈀刀㸀 Fakt, że kawa stała się napojem mahometan, czyli z punktu widzenia świata chrześcijańskiego਀ 渀愀瀀漀樀攀洀 瀀漀最愀䐀猁欀椀洀Ⰰ 渀椀攀 瀀爀稀礀猀瀀漀爀稀礀䈀 欀愀眀椀攀 稀眀漀氀攀渀渀椀欀眀 眀 䔀甀爀漀瀀椀攀⸀ 匀甀最攀爀漀眀愀渀漀Ⰰ 簀攁 樀甀簀 猀愀洀 樀攀樀 kolor świadczy zwolenników piekielnym pochodzeniu. Spory rozstrzygnął wreszcie papież ਀䬀氀攀洀攀渀猀 嘀䤀䤀䤀 ⠀㄀㔀㌀㘀ⴀ㄀㘀　㘀⤀⸀ 娀眀漀䈀愁䈀 猀Ԁ搁 渀愀搀 欀愀眀ԀⰁ 愀戀礀 漀猀琀愀琀攀挀稀渀椀攀 爀漀稀猀琀爀稀礀最渀Ԁ܁ 挀稀礀 欀愀眀愀 洀愀 戀礀܀ uznana za "dzieło szatana" i zakazana chrześcijanom. Papież sam spróbował kawy਀椀 稀愀洀椀愀猀琀 樀Ԁ 眀礀欀氀Ԁ܁ ⴀ 瀀漀戀䈀漁最漀猀䈀愁眀椀䈀 猀䈀漁眀愀洀椀㨀 ∀吀攀渀 猀稀愀琀愀䐀猁欀椀 琀爀甀渀攀欀 樀攀猀琀 琀愀欀 猀洀愀挀稀渀礀Ⰰ  że szkoda by go było tylko dla niewiernych. Szatana trzeba przepędzić, a kawę uczynić ਀渀愀瀀漀樀攀洀 挀栀爀稀攀嬀持椀樀愀渀∀⸀ 匀瀀爀 漀 琀漀 挀稀礀 欀愀眀愀 樀攀猀琀 氀攀欀愀爀猀琀眀攀洀Ⰰ 挀稀礀 琀攀簀 搀稀椀攀䈀攁洀 猀稀愀琀愀渀愀 眀礀眀漀䈀礁眀愀䈀 jednak dyskusje przez dwa następne stulecia.਀㰀⼀倀㸀

       ਀㰀䈀㸀䬀愀眀愀 眀 倀漀氀猀挀攀㰀⼀䈀㸀㰀䈀刀㸀 Trudno dziś rozstrzygnąć czy kawa dotarła do Polski drogą morską z Holandii, czy drogą lądową z Turcji. Już w 1603 roku lekarz Tomasz Ormiński w kalendarzu medycznym zalecał jako lekarstwo "koffę", czyli bób arabski. Do rozpowszechnienia kawy przyczyniła się wydana w roku 1769 książeczka p.t. "Pragmatographia de legitimo usu ambrozyi tureckiej" czyli "Opisanie sposobu należytego zażywania kawy tureckiej". Niemałe zasługi dla popularności kawy miał też Adam Kazimierz Czartoryski, autor komedii "Kawa" (1779r.). W XIX wieku਀眀 瀀漀氀猀欀椀挀栀 搀眀漀爀愀挀栀 搀漀 瀀愀爀稀攀渀椀愀 欀愀眀礀 稀愀琀爀甀搀渀椀愀渀漀 ∀欀愀眀椀愀爀欀椀∀Ⰰ o których pisze w "Panu Tadeuszu" Adam Mickiewicz.

਀㰀椀㸀∀吀愀欀椀攀樀 欀愀眀礀 樀愀欀 眀 倀漀氀猀稀挀稀攀 渀椀攀 洀愀 眀 簀愁搀渀礀洀 欀爀愀樀甀㨀㰀䈀刀㸀 W Polszcze, w domu porządnym, z dawnego zwyczaju
਀䨀攀猀琀 搀漀 爀漀戀椀攀渀椀愀 欀愀眀礀 漀猀漀戀渀愀 渀椀攀眀椀愀猀琀愀Ⰰ㰀䈀刀㸀 Nazywa się kawiarka, ta sprowadza z miasta
਀䰀甀戀 稀 眀椀挀椀渀 戀椀攀爀稀攀 稀椀愀爀渀愀 眀 渀愀樀氀攀瀀猀稀礀洀 最愀琀甀渀欀甀Ⰰ㰀䈀刀㸀 I zna tajne sposoby gotowania trunku,
਀䬀琀爀礀 洀愀 挀稀愀爀渀漀嬀܁ 眀ᤀ朁氀愀Ⰰ 瀀爀稀攀樀爀稀礀猀琀漀嬀܁ 戀甀爀猀稀琀礀渀甀Ⰰ㰀䈀刀㸀 Zapach moki i gęstość miodowego płynu."਀㰀⼀倀㸀

਀㰀䄀 匀吀夀䰀䔀㴀∀挀漀氀漀爀㨀 ⌀㠀　　　　　∀ 䠀刀䔀䘀㴀∀琀礀琀甀氀⸀栀琀洀氀∀㸀倀漀眀爀琀㰀⼀䄀㸀

਀㰀⼀䘀伀一吀㸀 ਀㰀⼀䠀吀䴀䰀㸀㰀捳楲瑰猠捲栽瑴㩰⼯楤敭獮潩⹮潣椮⽬浩条獥术晩浩⹧桰⁰㰾猯牣灩㹴